liebe lesterschwester,
die 2,5kg solidarische (baby-)erdäpfel aus unserer CSA bringt ein singlehaushalt wie der meinige nur peu à peu weg – daher stand nach ofenkartoffeln, rösti a.k.a. kartoffelpuffern sowie DIY-püree mit sojamilch heute noch ein weiteres traditional am plan:
simply bratkartoffeln
0,5 kg kartoffeln vorgekocht
öl (zB sonnenblumenöl)
3 jungzwiebeln (oder andere zwiebeln)
1 msp chili
1 msp muskat
salz & pfeffer
rosmarin nach bedarfkartoffeln schälen, in scheiben schneiden
zwiebeln in öl rösten, kartoffelscheiben & gewürze dazu
bis zur gewünschten intensität anbraten, voilá!
that’s it! fehlt nur mehr das erdäpfelgulasch. sonst noch ideen zur verwertung des „royal vegetable“? (… deren königliche vermarktung zu zeiten friedrich des großen rory sutherland in seinem humorigen TED talk erzählt – bis hin zu einer „massive underground potato-growing operation“. groß!)
yours truly,
hannathehanna
von schwesterlein an lesterschwein 
mmhh sieht klasse aus…ich mag Erdäpfel sooo gerne… ich finde, dass gebratener Tofu auch hervorragend zu Bratkartoffeln passt und oder ein grüner Salat oder Bohnengulasch…
liebe pflanzliche Grüße, miss viwi
ahoi missi viwi!
oh ja, besonders räuchertofu! das mit dem gulasch ebenfalls ein guter punkt – heute schon ausgiebigst die szegediner variante gemampft…
schönen blog hast du da, übrigens! :-)
alles feine,
hanna
ahoi hanna!
Danke für das Lob an meinen Blog, deinen Besuch und die likes.
Ich freu mich auf euren Blog gestoßen zu sein. Total super und ansprechend geschrieben…
…ich wünsche auch dir alles feine,
miss viwi :-D
merci ♥ :-)
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