liebe lesterschwester,

letzten freitag war alles zu dicht – verschlafen, zu lang am 8.märz-post geschraubt, noch eine präsentation vorzubereiten, 5 stunden abendvorlesung – und nichts essfertiges daheim -.-

am allerbesten find ich in solchen fällen couscous, weil die vorgekochte variante mit etwas suppenpulver und der doppelten menge kochendem wasser aufgegossen in wenigen minuten essfertig ist.

daher hab ich einfach alles gemüse was noch im kühlschrank war geschnippelt und angebraten (zwiebel, karotte, zucchini, tomaten), dazu einen halben übrigen ziegel tofu geschmissen und mit sojasauce abgelöscht, und eine halbe tasse fertigen couscous druntergemischt.

fazit: schnell, gemüsig, solide – aber nicht sehr raffiniert.

hast du & oder jemand aus unserer gewogenen leserschaft eine idee wie man das schnello-rezept noch pimpen könnte?

danke dir & bis später,
die lesterschwester