mehr muße statt müssen

Veröffentlicht am 12/10/2014 von hanna

liebe kati,

das war also das finale des diesjährigen food blog award… wir durften ja heuer nicht einreichen, sondern waren mal zur abwechslung jurorinnen. daher durften wir uns dann gemeinsam mit der restlichen jury, den diesjährigen gewinnerchens und dem #afba14-team letztes wochenende in der illustren stadtflucht bergmühle versammeln zu siegerehrung und festgemampfe.

weil mir aber der ganze herrliche rosé frizz die memorierten uhrzeiten etwas durcheinandergewirbelt hat, gibt’s hier einfach einen schlichten foto-nachbericht. und: keine collagen sind das, bitteschön – sondern alle fotos mittels draufklicken als diashow in voller größe zu bestaunen. wordpress ist halt das neue flickr, oder so.

11:08 uhr – abfahrt am wiener praterstern gen wolkersdorf und start der lustigen landpartie mit einer traktorfahrt zur bergmühle. nasskalt und feuchtfröhlich, quasi. dann gleich mal knackige siegerehrung (ich sag nur: kitchen stories! 100 sympathiepunkte an die kreateurin der pink panther pasta und gratulation an jurorin T. für die formidable wahl!) und genetzwerke, wo man sich an netten goodies wie der DIY-seife von soap.kitchen.style und dem pfiffigen kochbuch (ohne mengenangaben!) von lea marie inspirationen holen kann. ja, foto-/video-/dokumentiert wurde natürlich auch viel. we are the media! und so.

strömet herbei!

anfahrt mittels traktor

und staubigen jungwein als stärkung.

die festgemeinde versammelt sich um die tafel

denn heute gibt’s ein buntes menü aus sieger-rezepten

einberufen durch das food blog team, allen voran S. & A.

lights, camera, action!

sehr nettes goodie von soap.kitchen.style

und äußerst stylisches kochbuch von L.M.!

12:26 uhr – ein teller supergute erdäpfel-chips macht sich gut als zweites frühstück, natürlich alles bio und raritäten und so, ehschowissen. das kilo zu knapp vier euro vor ort erhältlich, man gönnt sich ja sonst nix. „blue salad“ machen sich jedenfalls geschmacklich und optisch gut an „rotaugerl“ & co.

13:17 uhr – hurra, der startschuss für die völlerei fällt mit einer tomatensuppe, ab dann gilt immer das glockenbimmel aus der küche als signal für den abholbereiten nächsten gang. ein eingebauter verdauungsspaziergang, quasi.

ding, dong! der nächste gang steht bereit.

als appetizer: erdäpfel-chips von diversen raritäten-sorten

danach: sämige tomatensuppe mit croutons

küchendoku darf natürlich auch nicht fehlen.

wurzelvorspeise auf kohlrabipüree

mangoldpäckchen. faden *nicht* mitessen, sagt der chef!

hirse-risotto mit karamellisierten apfelspalten

pink panther pasta

eis-apfelstrudel.

15:27 uhr – uff, eine größere verdauungsrunde muss her, die kurzen wege zwischen festtafel und küche zur essensnachholung reichen doch nicht mehr aus. zum glück ist die bergmühle ein kleines prachtstück im wien nahegelegenen weinviertel (ca. 20 min. s-bahnfahrt und eine kurze shuttlel-strecke), da macht das flanieren auch bei nieselregen spaß. landlord M. hat sich hier mit und für members ein kleines eck für „kochen und muße im grünen“ (sic!) geschaffen, wie der vereins-subtext ausweist – und besser könnte man die bergmühle wohl gar nicht in 5 wörtern zusammenfassen.

welcome to gut bergmühle!

verein für muße und genuss im grünen

feuerchen inklusive

samt kletter-silo

und hochzeits-deko

offene küche, garagen-style

gemütliches innenleben

auch bär hat’s gemütlich.

eine große bohnenvielfalt ist zu bestaunen

lecker rosé frizz ;-)

16:42 uhr – der landlord schupft uns punktgenau zur nachmittäglichen s-bahn zurück zum bahnhof, so endet ein entspannt-angenehmer nachmittag. und: pläne für lesterschweinische publikationen, potentielle 2015er food blog award einreichungen und den nächstbesten party-anlass zur bespielung der bergmühle werden bereits geschmiedet ;-)

schönen sonntag noch & bis demnächst,
hanna

das neue zuhause und das schwierige jury-dasein

Veröffentlicht am 02/09/2014 von hanna

Antwort

liebe kati,

fastenwoche noch entspannt ausklingen lassen & schulbeginn soweit gut überstanden?

nochmal heißesten dank für euren siedel-support am wochenende – all die oberfleißigen helferleins haben sich ein goldenes karma verdient und mir jede menge nerven und muskelkater erspart, ffuuu! darunter auch unser grrbrr, der nicht nur tatkräftig angepackt und matratzen transportbereit eingerollt hat, sondern auch beim anschließenden echt leckeren red curry mit flade zur stärkung im café else einblicke in seinen derzeitigen medienkonsum gewährte:

„ich lese nur mehr heise – und lesterschweine.“

also kein economist, brand eins, falter & co mehr, oho! ;-) doch zum bloggen von frischem content für den grrbrrschen lesehunger war leider letzte woche nicht viel zeit, dafür steht das neue zuhause soweit – projektitel „zirkus 2.0“. und auch das wichtigste ist bereits einsatzbereit: das paletten-bett! äh, nein… die küche!

das A.&O. hat heftig gewerkt, und nach vielem hin und her – vollholz-tischlerware vs. ikea-trash – hat dann doch die low-budget variante gewonnen. der oberburner: eine arbeitsplatte von bisher unbekannten dimensionen – das teil ist länger als ich groß bin! die endlosen weiten zwischen spülbecken und herd können nun vollends genutzt werden, zum beispiel beim nachkochen deines wohlig-wärmend-herbstlichen kürbis-curry mit jede menge frischem ingwer (dank riesen-kürbis frisch aus dem kärntner familiengarten!). auch die test-esser am karmelitermarkt vor ca. 1 jahr waren hellauf begeistert, wir erinnern uns:

kürbis-festspiele vor fast genau 1 jahr am karmelitermarkt… (foto-album bei klick auf’s bild!)

was jedenfalls kochtechnisch bisher mit einigen laufmetern zwischen laptop mit unseren rezepten und dem miniatur koch-area im zirkus 1.0 verbunden war, kann nun unkompliziert nebeneinander positioniert werden. ha! leider hat mein handy die dazugehörigen fotos gefressen, tztz…

egal, jedenfalls können nun wieder munter neue rezepte getestet und verbloggt werden – vielleicht ja die ein oder andere inspiration aus den vegetarisch-veganen rezept-einreichungen des diesjährigen food blog award – zum beispiel das sehr supere (und vegane) persische walnuss-granatapfel-dingens?

mit unseren spürnasen-nominierten hat es ja in dieser sonderkategorie leider nicht all zu gut geklappt, wenn man sich die gestern veröffentlichte shortlist ansieht… unsere top-kandidatin freischnauzekochen (alleine der blog-name!) ist mit ihrem dattel-geheimtipp komplett aus der wertung gefallen, weil der link zum blogpost kaputt ist. dammit!

unsere favoritin: der dattel-geheim tipp der freischnauzeköchin… leider aus der #AFBA14-wertung gefallen!

dafür ist immerhin unser zweigereihter favorit unter den top 6 – die heimischen superfoods. die anderen der lesterschweinischen nominees haben’s leider nicht in die shortlist geschafft:

jedenfalls ist das jury-dasein kein leichtes nicht ;-)

bis bald & guten start in die woche dir!
hanna

wir sind jury!

Veröffentlicht am 04/08/2014 von hanna

liebes lesterschwein,

es ist wieder soweit: der food blog award aka #afba14 steht vor der tür! wir haben uns natürlich nicht lumpen lassen und dank des fulminanten erdrutsch-surprise-erfolgs vom vorjahr als siegerinnen der kategorie vegetarisch & vegan heuer ~~wieder eingereicht~~ die jury-sitze erklommen…

afba13: surprise, surprise – wir haben gewonnen!!

hätten wir eingereicht, dann natürlich nicht in der selben kategorie – das wär ja unsportlich ;-) – sondern in zwei der neuen kategorien, und war:

beste spürnase
bestes rezept vegetarisch/vegan

als gemüse-spürnasen, die immer auf der suche nach dem geilen pflanzenscheiß sind, hätten wir die CSA vorgestellt – weil: wöchentlich wunderbares gemüse, noch dazu solidarisch, regional, ökologisch und demeter – na wenn das kein geheimtipp ist! (natürlich nicht für unsere humble blog-leserschaft, die kennen das ja wohl schon inniglich… ;-)

Der Sonderpreis geht heuer an die „Spürnase 2014“ für den besten Beitrag über eine besondere Einkaufsquelle, Lebensmittelproduzenten oder Lokalbesuch.

wanna-be-spürnase: geheimtipp CSA, wie sellerie-fräulein S. beweist.

und beim besten rezept täten wir natürlich avocado mit roter rübe präsentieren, das sowieso unser all-time-lieblingsrezept ist und in regelmäßigen abständen auf den tellern landet. natürlich mit CSA-rüben und ebenfalls solidarischen bio-avocados aus unserer food-koop!

awesome avocado meets raaawrrrrrübe!

insgesamt gab’s heuer über 600 – genauer gesagt, 607 – einreichungen. seit 4.8. sind alle in der award-galerie zu finden. die nominees gibt’s dann ab 1.9.! in ebenjener eingangs erwähnten jury ist wieder ernährungsexpertin T., die uns ja vergangenes jahr eine charmante laudatio gewidmet hat, die frühstückerinnen, ein haubenkoch, eine vertreterin der slow food youth (!), ein schinkenprofessor (?), eine autorin, ein bio-landwirt und eine food-stylistin (ohje). und:

Letztes Jahr haben sie mit ihren Blogs die Jury überzeugt. Dieses Jahr übernehmen sie selbst die Rolle der Jury und vergeben den Sonderpreis für die Beste Spürnase.

ergo dürfen wir rund 70 spürnasen-tipps unter die lupe nehmen. es gibt für alles ein erstes mal, auch für’s jury-dasein #hrrhrrr

einreichen is so… 2013 ;-)

ein jurorischer royal wave,
dein schwesterlein

undogmatisch im kerzenschein

Veröffentlicht am 21/10/2013 von hanna

liebe kati!

das war ja wohl die schnellste event-nachberichterstattung unserer bloggerInnen-laufbahn. respect, liebes lesterschwein! ich stimme dir in allen geschriebenen und nicht-geschriebenen punkten zu (surprise), und hier folgt nun noch mein minimal-senf zum food blog award 2013 vergangenes wochenende:

siegesjubelnde lesterschwestern beim #afba13 foodblog award im hotel daniel (c) katharina stögmüller

seit unserem tatsächlich schwer unerwarteten (stichwort: pixel-pics vs. highend-foodp0rn) und dementsprechend für mich persönlich um so epischeren win überkommt mich mehrmals täglich die überraschende erkenntnis, das wir (!) wirklich (!!) den 1. platz in der kategorie vegetarisch & vegan abgeräumt haben. und das unter 350 einreichungen, davon 220 blogs in 5 kategorien. ja, trotz handy-fotos und gammel-curry. wer hätte das gedacht, damals, beim unschuldigen blog-start, dem 1. furz?

jurorin T. hat für uns in ihrer persönlichen laudatio ein paar der gründe zusammengefasst (freufreu!):

wer mich ein bisschen kennt, weiß, wie wichtig mir die ethischen aspekte in der ernährung sind. wer mich ein bisschen besser kennt, weiß, dass ich, obwohl ich alles esse, viele beweggründe der vegetarierInnen und veganerInnen mittrage, dass ich mir aber schwer damit tue, wie der diskurs oft geführt wird. ich freue mich sehr, gerade euch beiden die gewinnerInnenplakette überreichen zu können, denn ihr macht das meiner meinung nach großartig: ihr führt auf eurem blog einen diskurs, der intelligent ist, ausgewogen, authentisch und wunderbar undogmatisch … und dazu herrlich unterhaltsam.
herzlichen glückwunsch, kati und hanna!

apropos plakette: ein paar der siegreichen kollegInnen haben feine wir-mit-der-plakette-pics, die lesterschwestern waren jedoch mal wieder zu sehr mit dem kardamom-spritzer beschäftigt. daher nur eine low-fi variante im kerzenschein (oldschook-nokia-handyfotos, olé):

in diesem sinne: danke jury! wer sich übrigens ein bild der verleihungs-sause machen will – hübsche fotos gibt’s bei den blogkumpanInnen wie dem schicken stepford husband und den newcomern von because you are hungry. und: auf foodblogaward.at/event

neben dem persönlichen freudentaumel samt gebührender begießung beim pop-up heurigen im flanschwerk gab’s seit samstag auch jede menge sozialmedialer response – ebenfalls heißen dank an dieser stelle den lieben facebook- & twitter gratulantInnen sowie blog-kommentatorInnen. und: auch diepresse.com hat den foodblogaward wohlwollend ins schaufenster gestellt… küchenschlacht galore!

palim palim, jetzt können wir die fremd- und selbstbeweihräucherung auch wieder ruhen lassen, eine blogpost-drafts von frischem lokalkolorit bis zur pflanzenschoko-testreihe warten auf fleißiges publishing… und ein berlin-ausflug steht diese woche ja auch noch an :-)

gähn & gute nacht,
das schwesterlein

and the winner is…

Veröffentlicht am 19/10/2013 von kati

liebes läster-, äh lesterschwein,

ama-foodblogaward-preisverleihung, das wird ein verriss-blogpost, außer wir gewinnen!

wir haben gewonnen!!! wie leinwand ist das denn! ich freu mich wie ein schnitzerl.

wir waren äußerst erfreut in die shortlist aufgenommen zu sein und haben nicht mit dem ersten platz gerechnet, fotohalber hauptsächlich. eh wurscht, haben wir uns gedacht, preisverleihung – sicher lustig. gute gelegenheit also unsere eh wurscht t-shirts auszupacken. T. fands auch nur ein bisserl seltsam.

also, nachdem wir gewonnen haben, schreib ich danke, liebe ama, und super, dass es die kategorie vegetarisch&vegan gab. ich finds zwar noch immer blöd, dass es soviel werbung für fleisch gibt, aber das schreib ich jetzt natürlich nicht.

ich schreib auch nicht, dass es schad war, dass man bei der preisverleihung nix gehört hat von den sprecherInnen und ganz besonders nicht schreib ich, dass es ziemlich befremdlich ist, wenn auf einer veranstaltung für „menschen mit freude an frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen lebensmitteln“ burger und fish&chips serviert werden. nein, mach ich nicht.

ich schreib nur, find ich cool, dass es die preisverleihung gab, so konnten wir ein paar andere bloggerInnen kennenlernen und der kardamonspritzer war echt spitze. freut mich, dass originell das neue fancy ist und unser blog so gut angekommen ist.

und jetzt noch ganz im ernst: ein großes danke an die jurorInnen, für die zeit und auseinandersetzung, das kritische lesen und natürlich in unserem fall ganz besonders für das einlassen aufs vegane.

und last, but not least: danke für das viele geld :-)

also, lesterschwein, da ist dann wohl eine bildungsreise in einen veganerInnen-kompatiblen wellness-schuppen drin, oder?

alles liebe, dein schwesterlein

wir sind in der shortlist des food blog award 2013!

Veröffentlicht am 01/10/2013 von hanna

whoopwhoop, lesterschwester!

die liebe A. ist zwar furchtbar krank, aber dafür top-informiert – wie das SMS beweist, dass sie mir vor 1h über den äther zukommen hat lassen:

cool! nominiert! gratuliere den lesterschwestern!

und siehe da: holy moly!! unser schwesternblog ist in der shortlist des ama food blog award 2013 \o/

kategorie vegetarisch & vegan, versteht sich ;-)

in diesem sinne: get well soon, allerliebste madame A., und olé olé! ich finde shortlisted-sein schon ziemlich super, wer lust hat kann ja trotzdem noch für die finalwahl daumen halten ;-)

bussi,
hanna